Homem e Mulher

quinta-feira, 04/09/2008

Emagreça até 1/2 kg por dia com chá verde

A ciência acaba de comprovar o que a medicina chinesa já sabe há 4 mil anos: o chá verde, extraído da planta Camellia sinensis, faz bem para a saúde. Além de conter manganês, potássio, ácido fólico e as vitaminas C, K, B1 e B2, previne o envelhecimento precoce porque é rico em antioxidantes. Também é ótimo aliado contra o câncer graças aos bioflavonóides e catequinas, substâncias que bloqueiam as alterações celulares que dão origem aos tumores. Até mesmo as doenças cardíacas e circulatórias podem ser prevenidas com o consumo diário desse chá: por ser rico em tanino, ele diminui as taxas do colesterol que faz mal à saúde e fortalece as artérias e veias.

Mas a notícia que vai fazer a alegria de quem luta contra a balança vem da Sociedade Americana de Nutrição: o dito-cujo acelera o metabolismo e ajuda a queimar gordura corporal. Um dos estudos foi realizado na Suíça com três grupos de pessoas que seguiram a mesma dieta. O que recebeu chá verde teve aumento de 4% na velocidade de combustão das calorias no organismo e de 5% na queima de calorias em relação aos outros dois grupos pesquisados.

Tipos de chá verde

Bancha: O mais conhecido no Ocidente. Feito de folhas grandes, colhidas no verão e no outono.

Sencha: O mais popular no Oriente.

Genmaicha: Mistura de arroz torrado com sencha ou bancha.

Hojicha: É o bancha torrado.

Gyokuro/Kabusecha: É o mais caro dos chás verdes.

Maccha: Submetido a processos de vaporização e depois transformado num pó finíssimo, é o mais utilizado nas cerimônias do chá, no Japão.

Gunpowder: Feito com folhas de chá enroladas que "explodem" em contato com a água.

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