Mesa e Sabor

terça-feira, 30/09/2008

Aprenda a preparar o delicioso Camarão Empanado

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Grandes e suculentos: Camarões Empanados vão bem com molho agridoce

Ingredientes:

4 camarões grandes (frescos ou descongelados) limpos, sem as vísceras ou cabeça

1 pitada de sal

1 pitada de glutamato monossódico (Aji-no-moto)

Massa para empanar:

250 g de farinha de trigo

250 ml de água

1 ovo

1 colher (sopa) fermento em pó

3 colheres (sopa) de óleo

Numa tigela, bater todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

Finalização:

cebolinha verde a gosto

1 pitada de sal

1 pitada de glutamato monossódico

Modo de preparar:

Limpar o camarão e retirar as vísceras.

Temperar com sal e glutamato monossódico.

Preparar a massa de empanar misturando muito bem todos os ingredientes. Empanar os camarões temperados passando-os na massa até que fiquem completamente envolvidos.

Fritar em óleo quente e deixar escorrer bem para retirar o excesso de óleo.

Colocar uma panela no fogo baixo, acrescentar os camarões já fritos, o sal, o glutamato monossódico e mexer rapidamente. Desligar o fogo e salpicar cebolinha em rodelas.

Universo da Mulher

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