Conheça a deliciosa receita do Panetone Salgado

Preparo da Receita

Massa

Ingrediente

1 kg de Farinha de Trigo Especial Fleischmann

1/2 colher de sopa de açúcar refinado

1/2 colher de sopa de purê de alho

1/2 colher de sopa de purê de cebola

1/2 colher de sopa de sal

150 gramas de manteiga sem sal

2 xícaras de chá de água morna

4 tabletes de Fermento Biológico Fresco Fleischmann

5 gemas de ovos

Recheio

Ingrediente

1 cebola média picada

1/2 xícara de chá de cebolinha desidratada - picada

1/2 xícara de chá de salsinha desidratada e picada

100 gramas de azeitona preta picada

100 gramas de azeitona verde picada

100 gramas de milho verde cozido

2 colheres de chá de pimenta síria

200 gramas de queijo provolone - cortado em cubos

250 gramas de presunto cozido sem gordura - cortado em cubos

Modo de Preparo:

1 - Dissolva os tabletes de Fermento Biológico Fresco Fleischmann na água morna.

2 - Adicione os outros ingredientes, coloque a água aos poucos e sove até obter uma massa lisa e enxuta.

3 - Misture o recheio à massa. Corte em unidades para fôrma de panetone média (550g), faça uma bola e coloque dentro da fôrma.

4 - Deixe crescer até a massa ficar próxima da borda da fôrma.

5 - Dica Fleischmann: Antes de assar, faça um corte em cruz, coloque um cubinho de manteiga no centro do corte e polvilhe queijo ralado.

6 - Asse em forno pré-aquecido à 180ºC por cerca de 40 minutos.

Dicas:

· O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho dos pães.

· inverno, cobrir os pães com pano úmido e deixar crescer ao lado do forno ligado.

· Se a sua farinha não é Fleischmann experimente o Pão Certo Fleischmann, assim a sua massa vai ficar mais fácil de sovar e o seu pão muito mais macio e gostoso.