Mesa e Sabor

quarta-feira, 03/09/2008

PÃO DE LINGÜIÇA

Ingredientes

2 colheres (sopa) de Óleo de Girassol Sinhá (30g)
1 cebola picada (140g)
200g de lingüiça picada
1 colher (chá) de orégano (5g)
2 ovos (100g)
2 xícaras (chá) de água (500ml)
3 tabletes de fermento biológico (fresco – 45g)
1 colher (sobremesa) de sal (10g)
1 colher (sobremesa) de açúcar (10g)
2 xícaras (chá) de Fubá Fino Sinhá (260g)
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360g)
margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar forma

Modo de Preparo

Leve ao fogo o óleo e refogue a cebola. Junte a lingüiça e o orégano e frite por alguns minutos. Depois, enquanto esfria, bata no liquidificador os ovos, a água, o fermento, o açúcar e o sal. Coloque o fubá fino e a farinha de trigo em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e o refogado. Misture muito bem e despeje em uma fôrma untada com margarina e farinha de trigo. Deixe crescer. Asse em forno pré-aquecido médio até dourar por aproximadamente 30 minutos.

Obs: a massa é meio mole, por isso não abra com o rolo.

Tempo de preparo

1 hora

Rendimento

1 pão grande

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