Para quem gosta de frutos do mar

A sugestão para os amantes de frutos do mar é a Paella. A receita, de origem espanhola, rende 2 porções e leva vôngole, camarão, lula e polvo. O prato ganha um colorido especial com os pimentões, ervilhas e cenoura.

Ingrendientes:
150 g - camarão inteiro
50 g - camarão - 7 barbas (limpo)
50 g - lula cortada em anéis
50 g - cabeça de lula
50 g - polvo
50 g - marisco (limpo)
2 - mariscos meia casca
50 g - peixe (preferência cação arlequim)
50 g - vôngole

50 g - cenoura cortada em cubos
30 g - ervilha fresca
50 g - pimentão verde picado
50 g - cebola picada
20 g - alho picado
50 g - arroz parboilizado
100 g - pimentão colorido em tiras finas
100 ml - caldo de peixe

50 ml - azeite extra virgem
sal, pimenta do reino, salsa o quanto baste

Preparo
1-Fritar os camarões inteiros em azeite e alho e reservar.
2-Na mesma panela fritar o pimentão verde, cebola e polvo.
3-Acrescentar a lula e a cabeça de lula e refogar por 5 minutos.
5-Em seguida, acrescentar os mariscos, o vôngole, os camarões (7 barbas) e o peixe.
6-Acrescentar o caldo de peixe, cenoura, ervilha, arroz, sal e pimenta. Misture os ingredientes.
7-Colocar os camarões fritos, o marisco meia casca, os pimentões em tiras e a salsa.
8- Deixar cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja "al dente" e a receita continue úmida. Desligue o fogo e sirva na própria panela.