Pizza de Chocolate Kiwi

Ingrediente
2 Tabletes de Fermento Biológico Fresco
1 Xícara de Chá de Água - Morna - 35ºC
2 1/2 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo
1/2 Colher de Chá de Sal Refinado
1 Colher de Sopa de Açúcar Refinado
1 Colher de Sopa de Óleo de Soja
2 Colheres de Sopa de Chocolate em Pó
1 sache de Pizza

Recheio:
Ingrediente
2 Xícaras de Chá de Chocolate Meio Amargo Ralado
2 Colheres de Sopa de Doce de Leite
1 Xícara de Chá de Kiwi Fatiado

Modo de Preparo:
1 - Dissolva o Fermento Biológico Fresco Fleischmann na água morna.
2 - Adicione os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e enxuta.
3 - Deixe a massa descansar coberta por 30 minutos.
4 - Divida a massa em 2 porções, estenda numa superfície enfarinhada e coloque nas assadeiras untadas.
5 - Deixe descansar por mais 20 minutos.
6 - Cubra com o chocolate ralado e enfeite com kiwi.
7 - Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos.

Dicas:
Se desejar, utilize outras frutas.
O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho das pizzas.
No inverno, cubra as pizzas com pano úmido e deixe crescer ao lado do forno ligado.

Quando os ingredientes que compõem a cobertura não precisarem de cozimento, os discos de pizza devem ser pré-assados. Depois de montada a pizza, se necessário, retornar ao forno apenas para aquecer a cobertura.

Rendimento: 2 pizzas com 8 fatias cada
Cozimento: Forno, Fogão