Senac realiza cursos na 5ª edição do Rota dos Sabores

60 pessoas participaram dos cursos de caldos e petiscos realizados na carreta móvel da instituição

O evento Rota dos Sabores, Circuito de Arte e Gastronomia está em sua 5ª edição. Realizado pela Prefeitura de Coronel Fabriciano com apoio do Senac Vale do Aço, o evento promete movimentar a gastronomia da cidade.

Com o objetivo de inovar o cardápio dos bares da cidade, o Senac realizou nesta sexta-feira, 20, cursos gratuitos de caldos e petiscos para proprietários e cozinheiros dos bares e restaurantes da cidade.

Divididos em três horários, os cursos ministrados na carreta móvel da instituição, com total aparato, instalado na Praça da Estação, atendeu 60 participantes que receberam dicas e aprenderam receitas que fogem do tradicional.

“Procuramos trazer novidades para os estabelecimentos da região”, destacou Nádia Andrade, instrutora do Senac e responsável pela escolha das receitas.

Para ela a proposta do Senac é muito boa uma vez que os cursos além de trazerem novidades, atrai a atenção das pessoas. “Muitos têm vontade de aprender, mas não tem oportunidade ou condição. Esses cursos atendem essas pessoas, tornando uma ocasião proveitosa”.

Dentre as receitas preparadas estão bolinho de mandioca com calabresa e catupiry, filé ao molho de queijo e filé de frango com tomate e cereja.

A proprietária do Itaoca restaurante, localizado no Amaro Lanari, Ana de Fátima Magalhães, está participando do evento pela segunda vez e garante que todas as receitas serão repassadas para seus funcionários. “Nunca tinha participado de curso de petiscos, está sendo ótimo com receitas diferentes e deliciosas. Com certeza iremos colocar em prática”, contou.

Evento
O Rota dos Sabores foi criado em 2006 como concurso gastronômico. Em suas três edições, o Rota dos Sabores foi sucesso de público e crítica. Em 2009, o concurso ganhou caráter de festival e passou a ser denominado como Circuito de Arte e Culinária. Além dos pratos típicos e bebidas, o evento valoriza a cultura e a música. O encerramento do circuito será neste domingo, 22, na Praça da Estação, com show de Osvaldo Montenegro.
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