Tomates recheados à moda italiana

Ingredientes

6 Tomates grandes
2 xícaras (chá) de arroz cozido
½ kg de Ricota Tirolez
Nozes picadas (quanto baste)
300g de Queijo Parmesão ralado grosso (muito)
Purê de batata para acomodar os tomates na travessa
Azeite para regar

Modo de Fazer
Lave os tomates, corte-o na parte superior, retire as sementes com uma colherzinha. Deixe escorrendo sobre papel absorvente. Em uma vasilha, prepare a mistura de ricota amassada, nozes picadas e arroz. Polvilhe queijo ralado por dentro de cada tomate, recheie-os e acomode-os sobre uma "caminha" de purê de batata. Cubra-os generosamente com queijo parmesão ralado e regue-os com bastante azeite. Leve ao forno quente, por 15 minutos.

Dica: pode substitui a ricota por um creme de ricota ou cottage. Enfeite com folhas de salsinha

A marca Tirolez oferece mais de 50 tipos de queijos que estão divididos em Light, Frescos, Defumados, Especiais, Fatiados e Institucionais, além de Fondue e Requeijões. Podem ser encontrados nas grandes redes supermercadistas e nas melhores lojas de laticínios.

Rendimento: 6 porções