A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta segunda-feira (2/2), a interdição cautelar de um lote de leite condensado semidesnatado da marca La Vaquita, fabricado pela empresa Apti Alimentos Ltda. A medida vale exclusivamente para o lote 183/3 B.

De acordo com a agência, a decisão ocorreu após a emissão de um laudo de análise fiscal pelo Laboratório Central de Saúde Pública Noel Nutels (Lacen-RJ), que reprovou o produto em um teste microbiológico.

O exame apontou resultado insatisfatório para Estafilococos Coagulase Positiva, indicador utilizado para medir a presença da bactéria Staphylococcus aureus em alimentos.

Como funciona o teste microbiológico

Esse tipo de análise tem como objetivo quantificar com precisão microrganismos que, em níveis elevados, podem estar associados a intoxicações alimentares e outras complicações de saúde.

O procedimento integra as etapas de controle adotadas para garantir que produtos alimentícios estejam dentro dos padrões de segurança estabelecidos antes de chegar ao consumidor.

O que significa a interdição cautelar

Com a interdição cautelar, o lote específico não pode ser comercializado nem consumido até a conclusão das avaliações sanitárias conduzidas pelos órgãos competentes.