Ipanema bate recordes na festa do queijo com maior queijo do mundo

A décima quarta edição da festa do queijo, realizada neste sábado (1) em Ipanema, consagrou a cidade com um novo recorde de maior queijo minas padrão do mundo. O queijo, pesando 2.870 quilos, superou o recorde anterior, também de Ipanema, registrado no ano passado.

Recordes históricos
Além do queijo gigante, o evento foi palco de outras façanhas gastronômicas. Ipanema agora detém os recordes do maior doce de leite, maior queimadinha e maior pão de queijo do mundo. Esses produtos foram cuidadosamente auditados e pesados por representantes do livro dos recordes, garantindo a legitimidade das conquistas.

Mateus Santos, gerente do laticínio responsável pela produção do queijo, expressou sua emoção: "É um prazer muito grande estar aqui com essa paixão que é esse queijo. É um sentimento de gratidão. Eu costumo falar que o queijo é do tamanho do nosso amor por fazê-lo."

Produção das iguarias recordistas
Para alcançar o recorde do maior queijo do mundo, foram necessários 28 mil litros de leite. O doce de leite foi produzido com cerca de 2,5 mil litros de leite e 700 quilos de açúcar, enquanto a queimadinha precisou de 1.550 litros de leite.

Luciano Cadari, do Raking Brasil, destacou a importância desses recordes: "Foram cerca de 140 quilos a mais em comparação ao ano passado. Nos surpreendeu e também manteve o padrão de qualidade pois é muito gostoso. O recorde do doce de leite também foi quebrado, e somado ao da queimadinha e a novidade do pão de queijo, são quatro incríveis recordes em um só evento."

Pão de queijo recordista
Pela primeira vez, Ipanema conquistou o recorde mundial de maior pão de queijo, que atingiu 4,03 kg. Após as análises, todas as iguarias recordistas foram apresentadas e distribuídas ao público na Praça Coronel Calhau, no centro da cidade.

Os novos recordes consolidam a festa do queijo de Ipanema como um evento de destaque, celebrando a cultura e a gastronomia local com reconhecimento internacional.