Nunes Bar de Ipatinga, 3º melhor boteco do Brasil, revela segredo do sucesso no PLOX

É bronze! O bicampeão do Comida di Buteco do Vale do Aço, Nunes Bar, ficou em terceiro lugar no concurso nacional. A premiação foi na noite de terça-feira, 1º de julho. E não foi a única vitória para Ipatinga: o Bar Macário foi consagrado com a melhor caipiroska do país. E o PLOX recebe no estúdio o Nunes Bar para contar todos os detalhes da conquista. Acompanhe!

A trajetória do Nunes Bar no concurso é marcada por conquistas significativas. Em 2023, participou pela primeira vez da competição e saiu vencedor na etapa regional. Neste ano, repetiu o feito local e alcançou o reconhecimento nacional, figurando entre os três melhores botecos do Brasil. A façanha consagra a consistência e a qualidade do trabalho da equipe.

Foto: Divulgação

O petisco apresentado pelo Nunes Bar, chamado “A vaca foi pro brejo”, conquistou jurados e público com sua proposta autêntica e saborosa. A receita é composta por costela de boi recheada, preparada na brasa e servida com mandioca cremosa na manteiga, vinagrete de abacaxi e farofa de alho com bacon — uma combinação que homenageia os 25 anos do concurso e exalta a tradição culinária da família Nunes.

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O reconhecimento emocionou o proprietário do bar, Edson Nunes, que celebrou o feito com gratidão. “Estar entre os três melhores botecos do Brasil é uma emoção que não cabe no peito. Esse resultado é fruto de muito trabalho, amor pela cozinha, da dedicação da nossa equipe e do nosso público que nos prestigiou. Eu só tenho a agradecer”, afirmou.

O primeiro lugar do concurso ficou com o Confraria do Fraga, de Belém (PA), e o segundo com o Bar do Durante, de Campinas (SP). Ao longo de vários meses, o Comida di Buteco avalia estabelecimentos em todo o país, considerando critérios como atendimento, higiene, temperatura da bebida e criatividade do petisco.

Além do Nunes Bar, outro estabelecimento de Ipatinga também ganhou destaque: o Bar Macário foi premiado com a melhor caipiroska do Brasil. A receita exclusiva, avaliada por especialistas da Diageo, consagrou o bar como campeão tanto na etapa regional quanto na nacional, evidenciando seu talento na coquetelaria.

Essas conquistas colocam Ipatinga em evidência no cenário gastronômico brasileiro, reforçando o valor da culinária regional e do trabalho dedicado dos bares locais.