Chuvas e calor agravam situação de frutas e legumes em Minas, impactando preços

O período chuvoso recente, aliado ao calor intenso em Minas Gerais, está afetando diretamente a qualidade e a disponibilidade de frutas, legumes e verduras, resultando em aumento de preços. Essa situação decorre da combinação de redução na produção com a demanda constante dos consumidores. Diogo Santos, economista do Instituto de Pesquisas Econômicas Administrativas e Contábeis (IPEAD) da UFMG, esclarece que “a elevação drástica da quantidade de chuvas em algumas regiões e da temperatura média em outras regiões do país, tem prejudicado especialmente a produção de frutas, verduras, legumes e tubérculos”.

Alimentos Mais Afetados Os produtos que mais sofreram com essas variações climáticas, conforme indicado pelo IPEAD, incluem batata inglesa, banana-prata, melancia, alface e laranja-pera. Em contrapartida, alguns itens como o quiabo e a manga Tommy tiveram uma queda nos preços em Belo Horizonte. O excesso de chuva torna alguns produtos menos atrativos visualmente e acarreta maiores perdas no campo.

Problemas Associados à Excessiva Umidade Michel Rodrigues, coordenador da Seção de Agroqualidade da CeasaMinas, destaca que a umidade excessiva é prejudicial para quase todos os produtos orgânicos, especialmente as folhosas que são suscetíveis a doenças fúngicas e bacterianas, levando a podridões.

Reações de Consumidores e Lojistas No Mercado Central, tanto consumidores quanto lojistas têm notado essa diferença na qualidade dos produtos. Entre os legumes mais afetados pelas chuvas estão o tomate e a batata inglesa. Jones da Silva Campos, um balconista de 65 anos, observa que cerca de 30% dos tomates são perdidos diariamente. Luiz Alberto Palombo, professor de 62 anos, expressou sua preocupação com o aumento dos preços em itens como banana, mamão e abacate.