A Páscoa de 2025 chega com um cenário preocupante para consumidores e a indústria de chocolates: a expressiva alta no preço do cacau. Nos últimos 12 meses, o valor da principal matéria-prima do chocolate subiu 189%, segundo a Associação Brasileira da Indústria da Alimentação (Abia), impactando diretamente o custo dos produtos típicos da data.
Foto: Pixabay O aumento tem como principal causa problemas climáticos e sanitários na África Ocidental, região que responde por aproximadamente 70% da produção mundial de cacau. As adversidades climáticas e surtos de doenças reduziram drasticamente a oferta do fruto, pressionando os preços globais.
Mesmo sendo o sexto maior produtor mundial de cacau, com cerca de 200 mil toneladas anuais, o Brasil não escapa dos impactos dessa crise. O país ainda precisa importar aproximadamente 100 mil toneladas para suprir a demanda interna, o que torna os preços domésticos sensíveis às variações do mercado global.
Para os consumidores brasileiros, o reflexo já é sentido nos preços dos chocolates. Nos últimos 12 meses até janeiro, o valor de barras e bombons subiu 14,31%, quase o dobro da inflação dos alimentos, que ficou em 7,25% no mesmo período. A tendência é que os ovos de Páscoa sigam esse encarecimento, tornando-se ainda mais caros neste ano.
Diante desse cenário, a indústria tem adotado estratégias para minimizar os impactos. Uma das medidas mais visíveis é a redução do tamanho dos ovos de chocolate, com opções menores, como os de 50g, sendo cada vez mais comuns. Além disso, fabricantes estão apostando na inclusão de ingredientes alternativos, como biscoitos e recheios, para diminuir a quantidade de chocolate puro utilizada nos produtos.
Para os consumidores que querem economizar, algumas estratégias podem ajudar. Comparar preços entre diferentes estabelecimentos e optar por ovos menores ou caseiros são alternativas viáveis para quem deseja manter a tradição da Páscoa sem comprometer o orçamento.
Apesar dos desafios, a criatividade e o planejamento podem ajudar a tornar a celebração mais acessível, garantindo que a Páscoa de 2025 continue doce para todos.
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