
Brigadeiro de paçoca une 2 queridinhos dos brasileiros
Chef de cozinha ensina como unir brigadeiro e paçoca
Muito além de casamentos e festas de réveillon, São Miguel dos Milagres se destaca como um refúgio paradisíaco no Nordeste do Brasil. Localizada a aproximadamente 100 km ao norte de Maceió, em Alagoas, a cidade é parte essencial da Rota Ecológica, um circuito que atravessa três municípios e inclui São Miguel dos Milagres, Passo de Camaragibe e Porto das Pedras. Este percurso é famoso por suas praias praticamente desabitadas, piscinas naturais de águas cristalinas e uma vasta barreira de corais, a segunda maior do mundo, protegida pela Área de Preservação Ambiental que se estende do sul de Pernambuco até o norte de Alagoas.
Conforto e natureza na hospedagem
No final de 2023, a região recebeu um grande impulso com a inauguração do Mahré Hotel. Situado na praia de Milagres, o hotel oferece 30 suítes distribuídas em um amplo terreno de 40 mil metros quadrados, todas com vista para o mar. Projetado pelos renomados escritórios Agra e Lemos e João Armentano, o hotel presta homenagem aos artesãos locais e à beleza natural da região. As suítes, que variam de 92 a 120 metros quadrados, contam com piscinas privativas, jardins particulares, roupas de cama da Trousseau e amenidades da Bulgari.
Explorando o destino
Além de conforto, o Mahré Hotel oferece diversas atividades para os hóspedes, incluindo bicicletas para explorar a região e visitar locais icônicos como a Capela dos Milagres e a Vila do Marceneiro. Entre as experiências mais notáveis estão o passeio de jangada pelas piscinas naturais, que inclui serviço de bebidas e refeições, e o piquenique ao pôr do sol no Rio Tatuamunha, um santuário do peixe-boi. Os jantares à beira-mar com menus degustação são outro destaque, proporcionando uma experiência culinária única sob a luz da lua.
Gastronomia elevada
A cena gastronômica de São Miguel dos Milagres foi revitalizada com a chegada do chef Rafa Gomes, que consultou na inauguração do restaurante Tahí do hotel. O chef, conhecido por seus restaurantes no Rio de Janeiro e Paris, valoriza ingredientes locais e sustentáveis, oferecendo um cardápio que combina técnicas locais e internacionais. Os pratos destacam a frescura dos ingredientes, como o crudo de atum, tacos de camarão e pappardelle de carne de sol. A coquetelaria do local também merece destaque, com criações exclusivas que complementam a paisagem deslumbrante.
Chef de cozinha ensina como unir brigadeiro e paçoca
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