O aumento dos custos provocado pela guerra no Irã já pressiona a cadeia de produção de ovos, frango e carne suína no Brasil e pode resultar em reajustes ao consumidor nos próximos dias, segundo a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA).

A entidade afirma que a alta do diesel elevou em até 20% os fretes rodoviários do setor — do transporte de insumos à distribuição no mercado interno. Além disso, aponta que embalagens plásticas, derivadas do petróleo e com trajeto dificultado pelos conflitos no estreito de Hormuz, já registraram alta de até 30%.

Frente a este quadro, é possível que ocorram nos próximos dias repasses aos preços para o consumidor tanto de ovos, como de carne de frango e carne suína

Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA)

O possível repasse ocorre em um cenário de demanda aquecida, descrito pela ABPA como “boom das proteínas”. No caso dos ovos, o consumo chegou a 287 unidades por brasileiro em 2025, alta de 6,7% em relação a 2024 e de 33,4% desde 2015, segundo estimativas da entidade.

Pressão vai além dos combustíveis e pode atingir outros produtos

A preocupação do setor também sinaliza que os efeitos dos conflitos no Oriente Médio não se limitam ao preço dos combustíveis. Alimentos, medicamentos, eletrônicos, plásticos e fertilizantes são citados como outros itens com risco de alta.

Apesar da pressão recente, os ovos acumularam queda de 10,79% em 12 meses, com base no último IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo). Ainda assim, foi registrada inflação mensal de 4,55% em fevereiro, movimento associado à alta demanda na Quaresma, período em que a tradição católica estimula a busca por substitutos da carne vermelha, especialmente na Sexta-Feira Santa, no próximo dia 3.

Já a carne de porco teve queda de 1,21% no último mês e de 1,62% no acumulado de 12 meses. O frango inteiro recuou 0,29% em fevereiro, e o frango em pedaços, 0,19%.

Produção de ovos cresce e indústria busca equilibrar a oferta

A produção de ovos avançou 7,9% no último ano, passando de 57,7 bilhões de unidades em 2024 para 62,2 bilhões em 2025. Em nota, a ABPA afirma que o mercado apresenta um cenário de oferta equilibrada em relação ao observado no ano passado, com crescimento dentro do esperado.

Quaresma e consumo fitness sustentam a demanda, aponta pesquisador

Antes visto como vilão das dietas, o ovo voltou a ganhar espaço como fonte de proteína prática e acessível, especialmente entre praticantes de musculação e adeptos do estilo de vida fitness, em um contexto marcado pela popularização das “canetas emagrecedoras”.

Segundo Elsio Figueiredo, pesquisador na área de suínos e aves da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), a demanda também aumenta durante a Quaresma. Ele afirma que, além do consumo direto para substituir a carne, cresce a produção de alimentos à base de ovos, como massas, bolos, guloseimas e sobremesas.

O pesquisador explica que avanços na agricultura industrial ajudaram a atender essa procura. Isso porque a produção de ovos é influenciada pela luminosidade, e a Quaresma coincide com o período de dezembro a junho, quando os dias ficam gradualmente mais curtos até o solstício de inverno. Ele afirma que, antes, a produção diminuía no período, mas que hoje a indústria controla a luminosidade para evitar variações, e que os efeitos biológicos passam a ser mais sentidos em galinhas criadas soltas.

Questionado sobre a gripe aviária e um possível impacto na desaceleração dos preços, Figueiredo diz que não houve efeitos expressivos o suficiente para isso, mencionando que houve alguma consequência na exportação, mas que o mercado foi reaberto e o tema se resolveu.