Carne de frango registra maior preço em dois anos, aponta estudo

O preço da carne de frango alcançou o maior patamar dos últimos dois anos, conforme um levantamento realizado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. Os dados, divulgados nesta sexta-feira (29), mostram que o aumento foi registrado mesmo em um período tradicionalmente marcado por quedas nos valores.

De acordo com os pesquisadores do Cepea, o cenário atual destoa do comportamento esperado para o mercado. "Os preços da carne de frango seguem firmes no mercado doméstico, operando nos maiores patamares reais desde novembro de 2022. Nem mesmo o período de final de mês, quando geralmente a demanda final se desaquece — por conta do menor poder de compra da população —, impediu novos aumentos", destacaram os especialistas.

Preço médio ultrapassa R$ 8

O valor médio da carne de frango, considerando tanto os produtos congelados quanto in natura, foi calculado em pouco mais de R$ 8. A pesquisa utilizou dados coletados no estado de São Paulo, principal referência para o setor.

Os números reforçam a pressão inflacionária em um mercado que, normalmente, apresentaria estabilidade ou redução nos preços nesta época do ano.